måndags-bak: havrekakor med russin
I måndags var jag ledig och passade då på att baka lite kakor, havrekakor med russin blev det. Lätta att baka, supergoda att äta!
Ingredienser ca. 32-40 kakor
360 g smör, rumstempererat
300 g/5 dl vetemjöl
280 g/2,8 dl socker
240 g/6,8 dl havregryn
4 g bikarbonat
120 g/2 dl russin
Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader. Blanda smör, mjöl, socker, havregryn och bikarbonat i en assistent med vinge (har du ingen assistent går det bra att blanda med elvisp) till en jämn deg.
Blanda i russinen. Dela degen i det 32-40 bitar (beroende på hur stora du vill att kakorna ska bli). Rulla bitarna till bollar och platta sedan ut dem. Lägg på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda i ugnen på 180 grader i ca. 10-15 min. Klart!
Kommentarer
Postat av: Mammi
Kakorna ser jätte goda ut, bra med hg mått oxå, brukar vara bättre än liter mått, ska baka dem t julpysslet.
Kram
Trackback
